Patatas a la cerveza en el microondas. Receta fácil y rápida

Ingredientes:

(Para 2 personas).

• 3 patatas medianas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 pimiento verde italiano.
• 1/2 vaso de cerveza.
• 1 cucharadita rasa de romero.
• 1 cucharadita rasa pimentón dulce.
• Pimienta molida.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Preparación:

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor. Es importante que el tamaño de las patatas y las rodajas sean similares, así se cocinarán por igual y al mismo tiempo en el microondas.

Pelamos y fileteamos gruesos los ajos. Cortamos el pimiento en rodajas, también del mismo grosor que las patatas.

Añadimos los ingredientes que hemos cortado a un recipiente apto para microondas que no sea de plástico. Agregamos el romero, el pimentón dulce, medio vaso de cerveza y salpimentamos al gusto. Rociamos con un hilo de aceite de oliva y mezclamos todo con la ayuda de dos cucharas.

Introducimos el recipiente en el microondas y lo tapamos, por ejemplo con un plato. Cocinamos las patatas a máxima potencia durante 20 minutos, haciendo turnos de 5 minutos para remover, es decir, pararemos el microondas y removeremos las patatas cada 5 minutos. Sabremos que las patatas están listas cuando estén tiernas. Cocinaremos 5 minutos más o 5 minutos menos dependiendo de la ternura de la patata.

Notas / Variantes:

Podemos sustituir la cerveza por agua si lo preferimos.

Author : Eva Cornejo

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