Polos o paletas de mango con frutos del bosque

Polos o paletas de mango con frutos del bosque

Ingredientes:


  • 1 mango.
  • 1/2 taza de agua.
  • 1/4 taza de azúcar.
  • 8-10 arándanos azules.
  • 1-2 fresas.
  • Unas gotas de zumo de limón.


Preparación:


Pelamos el mango y lo troceamos retirando su hueso. Lo colocamos en el vaso de la batidora y lo trituramos junto al agua, el azúcar y unas gotas de limón, hasta conseguir una textura líquida y cremosa.

Posteriormente, cortamos los arándanos en cuartos y picamos la fresa muy menuda. Introducimos los trozos de frutilla en el batido de mango y mezclamos con una cuchara (sin batir).

Vertemos la mezcla en los recipientes para polos y pinchamos encima los palos de las paletas o polos. Los congelamos durante tres horas como mínimo, hasta que se encuentren en estado sólido.

Para desmoldar los polos, los sumergiremos unos segundos en agua caliente para sacar los moldes con facilidad.


Propiedades del los mangos:


Destaca por sus vitaminas A y C. Es una fruta muy rica en betacarotenos, importantes para el cuidado de la piel, colesterol y para la salud del corazón. Posee propiedades digestivas igual que la piña y la papaya, contiene enzimas que ayudan a digerir los alimentos, haciéndolo ideal para digestiones difíciles, pancreatitis, gases, etc.

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