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27 de enero de 2015

Habas con pimiento rojo

Habas con pimiento rojo, guarnición

Ingredientes:


(Para 4 personas).

  • 1 taza de habas desgranadas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 tomate maduro.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado.
  • 1 pizca de pimentón picante o pimienta cayena (opcional).
  • 2 cucharadas Aceite de oliva.
  • Sal.

20 de enero de 2015

Bizcocho de fruta confitada con almendras

Bizcocho de fruta confitada con almendras

Ingredientes:


(tomaremos las medidas con un vaso).

  • 1 vaso y 1/2 de harina de trigo.
  • 3/4 de vaso de azúcar blanco.
  • 1/2 vaso de leche.
  • 1 dedo de altura, en vaso de aceite de girasol.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • La ralladura de 1/2 naranja.
  • 5 cucharadas de almendras laminadas.
  • Fruta confitada al gusto.

13 de enero de 2015

Crema de puerros con berenjena crujiente

Crema de puerros con berenjena crujuente

Ingredientes:


(Para 2 personas).

Para la crema:

  • 4 puerros.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 patata.
  • 1/2 litro de agua.
  • 1/2 vaso de leche.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Perejil (opcional).

Para la berenjena crujiente:

  • 1 berenjena.
  • Harina de trigo.
  • Agua o cerveza.
  • Aceite de oliva o girasol.

4 de enero de 2015

Roscón de Reyes

Roscón de Reyes, receta

Ingredientes:


Para el roscón:

  • 5 vasos de harina de fuerza (500 gr.). *
  • 1/2 taza de azúcar (100 gr.).
  • 1 vaso de leche (180 ml.).
  • 120 gr. de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 50 gr. de levadura fresca.
  • La ralladura de una naranja.
  • Una cucharada de Agua de Azahar.

Para adornar:

  • Fruta escarchada.
  • Almendras laminadas.
  • Azúcar blanco.
  • 1 huevo para pintar.

30 de diciembre de 2014

Tumbet. Receta de Mallorca

Ingredientes:


(Para 2 personas).

  • 1 patata grandes o 2 medianas.
  • 1 berenjena.
  • 2 pimientos verdes italianos.
  • 1/2 kilo de tomates maduros.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y azúcar.

23 de diciembre de 2014

Bacalao con nata. Receta de Portugal

Bacalao con nata. Receta de Portugal

Ingredientes:


(Para 6 personas).

  • 400 gr. de bacalao.
  • 5 patatas.
  • 1/2 cebolla.
  • 1/2 litro de leche.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

16 de diciembre de 2014

Cómo eliminar los olores en la nevera o frigorífico. Trucos y consejos

Cómo eliminar los olores en la nevera o frigorífico. Trucos y consejos
Alguna vez nos ha pasado que hemos abierto la nevera o frigorífico y nos hemos dado cuenta de que una desagradable mezcla de olores lo invade todo.

Una de las causas de esta mezcla de aromas, es que guardamos los alimentos abiertos o destapados, por la tanto, es aconsejable conservar los alimentos tapados o envueltos en plástico.