28 de julio de 2015

día Deja un Comentario

Polos o paletas de mango con frutos del bosque

Polos o paletas de mango con frutos del bosque

Ingredientes:


  • 1 mango.
  • 1/2 taza de agua.
  • 1/4 taza de azúcar.
  • 8-10 arándanos azules.
  • 1-2 fresas.
  • Unas gotas de zumo de limón.

21 de julio de 2015

día Deja un Comentario

Batido de higos/brevas y almendras

Ingredientes:


(Para 2 vasos).

  • 4 higos o brevas.
  • 2 limas.
  • 1 vaso y 1/2 de leche.
  • 1 cucharadita de azúcar moreno.
  • 1 pizca de canela en polvo.
  • 5 cucharadas de almendras crudas sin piel.

14 de julio de 2015

día Deja un Comentario

Ensalada de garbanzos y aguacate

Ensalada de garbanzos y aguacate

Ingredientes:


  • 250 gr. de garbanzos cocidos.
  • 1 aguacate.
  • 1/2 tomate maduro.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1/2 zanahoria.
  • 1/2 cebolleta.
  • 1 rama de perejil picado.
  • 1 rama de cilantro picado (opcional).
  • Zumo de limón.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

7 de julio de 2015

día Deja un Comentario

Tarta de papaya al horno

Tarta de papaya al horno

Ingredientes:


(Tomaremos las medidas con un vaso de yogur).

Para la masa:

  • 300 gr. de papaya.
  • 1 yogur natural.
  • 1 vaso de yogur de harina.
  • 1 vaso de yogur de azúcar.
  • 1 vaso de yogur de leche.
  • 2 huevos.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.

Para la cobertura:

  • 1 rodaja de papaya.
  • 1 cucharadita rasa de azúcar.
  • 1 cucharadita de agua.

30 de junio de 2015

día Deja un Comentario

Berenjenas al estilo chino. Receta fácil

Berenjenas al estilo chino. Receta facil

Ingredientes:


(Para 2 personas).

  • 2 berenjenas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 cucharadas de salsa de soja.
  • 3 cucharadas de aceite de girasol.
  • 1 cucharadita rasa de azúcar.
  • 1 cucharadita rasa de jengibre en polvo.
  • Unas gotas de zumo de limón.
  • Unas semillas de sésamo o ajonjolí.
  • Arroz largo o basmati cocido para acompañar.

23 de junio de 2015

día 2 comentarios

Trucos para que el arroz blanco salga suelto

Trucos para que el arroz blanco salga suelto
¿Cuántas veces se nos ha fastidiado una receta por culpa de un arroz apelmazado o pegado? Con estás estupendas técnicas a continuación contribuiremos a que el arroz se quede suelto durante la preparación.

Antes de comenzar me gustaría aclarar que estos trucos están enfocados más bien al arroz blanco y redondo, el más habitual. Existen muchos tipos de arroces y cada uno tiene su propia textura y usos. Es importante escoger la variante más adecuada para cada receta, teniendo en cuenta los niveles de almidón.

16 de junio de 2015

día Deja un Comentario

Haydari, salsa turca de yogur

Haydari, salsa turca de yogur

Ingredientes:


(Para 2-3 personas).

  • 1 taza de yogur griego.
  • 3 cucharadas de queso feta.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/4 taza de aceite de oliva.
  • 1 ramillete de menta.
  • 1 ramillete de eneldo.
  • 1 pizca de pimienta cayena molida.
  • Sal al gusto.
  • Pimentón dulce y aceite de oliva para decorar.

Con la tecnología de Blogger.