Tartiflette, patatas gratinadas con bacon a la francesa


Ingredientes:


(Para 2 personas).

  • 600 gr. de patatas.
  • 100 gr. de bacon ahumado en tiras.
  • 1/2 cebolla mediana.
  • 100 ml. de nata para cocinar Central Lechera Asturiana.
  • 50 ml. de vino blanco.
  • 1/2 cuña de queso brie.
  • Sal y pimienta.

Arroz con leche a la naranja

Ingredientes:


(Para 6 personas).

  • 1 taza arroz redondo.
  • 1 litro de leche entera.
  • 1 taza de zumo de naranja Fontestad (250 ml.)
  • 1 naranja Fontestad.
  • 2/3 de taza de azúcar.
  • 2 cucharadas de Cointreau o algún licor caramelizado.

6 recetas para el microondas que funcionan

6 recetas para el microondas que funcionan

¿Crees que el microondas sólo sirve para calentar y descongelar?. También se puede usar para cocinar y tener recetas listas en muy poco tiempo. La mayoría de las recetas que existen para microondas se elaboran de una manera sencilla y rápida, pero no todas funcionan o no quedan igual de bien al hacerlas con un horno microondas. Por este motivo, he seleccionado 6 recetas deliciosas que verdaderamente sí funcionan en el microondas. Espero que disfrutéis de estos 3 platos salados y estos 3 postres que os propongo a continuación.

Coles de bruselas en salsa de nueces

Coles de bruselas en salsa de nueces

Ingredientes:


(Para 4 personas).

  • 1 kilo de coles de bruselas.
  • 100 gr. de nueces peladas.
  • 1 rebanada de pan duro.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1/2 litro de caldo de verduras, ave o agua.
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • 2 hojas de laurel.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva.

Merluza con nueces en salsa de tomate seco

Merluza con nueces en salsa de tomate seco

Ingredientes:


(Para 2 personas).

  • 4 filetes de merluza.
  • 1 vaso de tomate seco.
  • 1 tomate natural pequeño maduro.
  • 1/2 vaso de agua.
  • 1 chorrito de vino tinto.
  • 1 puñado de nueces.
  • 1/2 limón, el zumo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 manojo de perejil fresco.
  • 1 pimienta cayena.
  • 1 pizca de albahaca y orégano o hierbas provenzales.
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 pizca de sal.

Cómo aromatizar aceites caseros


Los aceites aromáticos pueden llegar a convertirse en un aderezo muy interesante para dar un toque distinguido a muchos de tus platos. Son estupendos para participar en aliños de ensaladas y excelentes para convertir tus salsas en exquisitas. Ni te imaginas en lo que se puede convertir un simple mayonesa, pudiéndole cambiar el olor, el sabor e incluso el color.

Existen muchísimas combinaciones y se pueden aromatizar tanto el aceite de oliva como el de girasol, aunque el ideal es el aceite de oliva de sabor suave.