Ensalada de alubias o judías pintas

Ensalada de alubias o judías pintas

Ingredientes:


(Para 2 personas).

  • 200 gr. de alubias o judías pintas.
  • 10 tomates cherry.3 cucharadas de maíz dulce.
  • 10 aceitunas negras sin hueso.
  • 3 cucharadas de maíz dulce.
  • 1 pepino pequeño.
  • 1/2 cebolla morada.
  • Un puñado de canónigos.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre balsámico.
  • Sal.

Ensalada mediterránea de sandía

Ingredientes:


(Para 4 personas).

  • 1/4 de sandía.
  • 1/2 cebolla morada.
  • 50 gr. de aceitunas negras sin hueso.
  • 1 pepino.
  • 100 gr. de queso feta.
  • Un puñado de canónigos.
  • Unas hojas de hierba buena fresca.
  • 2 limones o limas.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal y pimienta.

Bombones dulces de gofio amasado

Ingredientes:


  • 2 vasos de gofio.
  • 1 vaso de agua.
  • 1 puñado de almendras crudas.
  • 1 puñado de pasas (opcional).
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 cucharadita de canela.
  • La ralladura de 1/2 naranja.
  • 1 cucharadita de aceite de girasol.

Cómo asar o cocer patatas en el microondas fácilmente


En general, pensamos que el horno microondas sólo sirve para calentar recetas ya cocinadas o líquidos. Lo cierto es que es una imagen errónea, ya que nos puede ayudar a cocinar platos muy sabrosos.

Esta técnica para asar o cocer una patata en el microondas está llena de ventajas: No ensuciaríamos vajilla ni utensilios, por lo cuál ahorramos en tiempo de limpieza. También ahorramos en tiempo de cocción, porque se cocinan en menos tiempo. Y lo mejor de todo, es que conseguimos unas patatas con sabor muy auténtico ya que se cocinan en sus propios jugos.

Quiche de brócoli y cherrys con jamón serrano

Quiche de brocoli y cherrys con jamon serrano

Ingredientes:


  • 1 lámina de masa quebrada redonda.
  • 1 florete de brócoli.
  • 10 - 15 tomates cherry.
  • 100 gr. de jamón serrano en tacos.
  • 1 brik de nata para cocinar(200 ml.).
  • 1 yogur natural.
  • 1 huevo.
  • 3 cucharadas de queso rallado emmental.
  • Un poco de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Mini hamburguesas de calabacín, zanahoria y mozzarella

Mini hamburguesas de calabacin, zanahoria y mozzarella

Ingredientes:


(Para 5 hamburguesas pequeñas).

  • 1/2 calabacín.
  • 1 zanahoria.
  • 1/4 de cebolleta o cebolla tierna.
  • 3 cucharadas de queso mozzarella rallado.
  • 1 huevo.
  • Pan rallado.
  • 1 cucharadita de perejil picado.
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Strudel de manzana o apfelstrudle

Ingredientes:


  • 1 plancha cuadrada de hojaldre.
  • 2 manzanas.
  • 30 pasas.
  • 8 nueces.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de canela.
  • 1 chorrito de ron.
  • 1 huevo para pintar.
  • Azúcar glas para decorar.