25 de agosto de 2015

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Salmón a la plancha con salsa de queso roquefort

Salmon a la plancha con salsa de queso roquefort

Ingredientes:


(Para 2 personas).

  • 2 rodajas de salmón.
  • 1/2 brick de nata líquida para cocinar (100 ml.)
  • 40 gr. de queso roquefort.
  • 2 dientes de ajo.
  • Eneldo o tomillo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

18 de agosto de 2015

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Pudin de pan con manzana

Pudin de pan con manzana

Ingredientes:


Para el pudin

  • Pan duro.
  • 1 manzana.
  • 50 gr. de almendras crudas peladas.
  • 1 taza de leche.
  • 1 huevo.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/2 vaina de vainilla.


Para el caramelo

  • 3-4 cucharadas de agua.
  • 3-4 cucharadas de azúcar.
  • Unas gotas de zumo de limón.

11 de agosto de 2015

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Ensalada de repollo. Receta ligera

Ensalada de repollo. Receta ligera

Ingredientes:


(Para 2 personas).

  • 1/4 de repollo blanco.
  • 1 zanahoria.
  • 1 manzana.
  • Un puñado de nueces peladas.
  • Un puñado de pasas pequeñas.

Para la salsa

  • 2 yogures naturales.
  • 2 cucharadas de mostaza.
  • 2 cucharas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

4 de agosto de 2015

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Ajoblanco. Receta tradicional andaluza

Ajoblanco. Receta tradicional andaluza

Ingredientes:


(Para 2 personas).

  • 50 gr. de almendras crudas sin piel.
  • 1 diente de ajo.
  • 120 gr. de miga de pan.
  • 1/2 vaso de aceite de oliva.
  • 1-2 cucharadas de vinagre blanco.
  • 1 taza de agua fría (250 ml.).
  • Agua fría extra.
  • Sal.

28 de julio de 2015

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Polos o paletas de mango con frutos del bosque

Polos o paletas de mango con frutos del bosque

Ingredientes:


  • 1 mango.
  • 1/2 taza de agua.
  • 1/4 taza de azúcar.
  • 8-10 arándanos azules.
  • 1-2 fresas.
  • Unas gotas de zumo de limón.

21 de julio de 2015

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Batido de higos/brevas y almendras

Ingredientes:


(Para 2 vasos).

  • 4 higos o brevas.
  • 2 limas.
  • 1 vaso y 1/2 de leche.
  • 1 cucharadita de azúcar moreno.
  • 1 pizca de canela en polvo.
  • 5 cucharadas de almendras crudas sin piel.

14 de julio de 2015

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Ensalada de garbanzos y aguacate

Ensalada de garbanzos y aguacate

Ingredientes:


  • 250 gr. de garbanzos cocidos.
  • 1 aguacate.
  • 1/2 tomate maduro.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1/2 zanahoria.
  • 1/2 cebolleta.
  • 1 rama de perejil picado.
  • 1 rama de cilantro picado (opcional).
  • Zumo de limón.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

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