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22 de abril de 2014

Tzatziki o Salsiki, salsa griega de yogur y pepino

Tzatziki o Salsiki, salsa griega de yogur y pepino

Ingredientes:


(para 2 personas):

  • 2 yogures naturales.
  • 3 pepinos.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharadita de eneldo.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Pimienta blanca y sal.
  • Unas gotitas de limón (opcional).
  • Hierbabuena fresca picada (opcional).

19 de abril de 2014

Chapati, roti (pan indio)

Chapati, roti (pan indio)

Ingredientes:


(para 6 panes):

  • 3 tazas de harina de trigo.
  • 3/4 de taza de agua templada.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

16 de abril de 2014

Gelatina de leche con plátano y dátiles

Gelatina de leche con plátano y dátiles

Ingredientes:


  • 500 ml. de leche.
  • 2 plátanos.
  • 6 dátiles.
  • 1 cucharada rasa de azúcar.
  • 5 láminas de gelatina neutra.

13 de abril de 2014

Espaguetis con salsa de rúcula y nueces

Espaguetis con salsa de rúcula y nueces

Ingredientes:


(para 2 personas):

  • Espepaguetis.
  • 200 ml. de nata para cocinar.
  • 20 gr. de rúcula fresca.
  • 1/2 cebolla grande.
  • 2 dientes de ajo.
  • 8 nueces.
  • 2 cucharadas rasas de queso parmesano en polvo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

10 de abril de 2014

Tortilla de patatas (clásica española)

Tortilla de patatas (clásica española)

Ingredientes:


  • 4 huevos.
  • 2 patatas medianas.
  • 1 vaso de aceite de oliva o girasol.
  • Sal.

7 de abril de 2014

Bizcocho de dátiles borrachos y nueces, con aroma de canela y jengibre

Bizcocho de dátiles borrachos y nueces, con aroma de canela y jengibre

Ingredientes:


(tomaremos las medidas con un vaso de yogur).

  • 1 yogur natural.
  • 3 medidas de yogur de harina.
  • 1 y 1/2 de yogur de azúcar blanco o moreno.
  • 1/2 de aceite de girasol.
  • 3 huevos.
  • 10 dátiles.
  • 8 nueces.
  • 1 chorrito de ron añejo.
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.

4 de abril de 2014

Mini lasaña de espinacas

Mini lasaña de espinacas

Ingredientes:


(para 4 unidades):

  • 400 gr. de espinacas.
  • 250 gr. de queso fresco.
  • 400 ml. de bechamel.
  • 16 placas de pasta para canelones.
  • 2 cebollas.
  • Queso emmental rallado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.