24 de febrero de 2015

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Dorada a la griega, con setas y pasas

Dorada a la griega, con setas y pasas

Ingredientes:


  • 4 filetes de dorada limpios.
  • 300 gr. de setas.
  • 4 cucharadas de pasas.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 taza y 1/2 de caldo de ave.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 2 cucharadas de perejil fresco.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Pimienta y sal.

17 de febrero de 2015

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Patatas con chorizo, a la riojana

Patatas con chorizo, a la riojana

Ingredientes:


(para 2 personas):

  • 1 kg. de patatas.
  • 50 gr. de chorizo.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 ñoras o pimientos choriceros.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • 1 hoja de laurel.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

10 de febrero de 2015

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Hamburguesas de lentejas. Receta vegana

Hamburguesas de lentejas. Receta vegana

Ingredientes:


  • 1/4 de kilo de lentejas cocidas.
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 zanahoria grande.
  • 1/2 cebolla.
  • 4 cucharadas de pan rallado.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 1 cucharadita de comino.
  • 1 cucharadita de sésamo o ajonjolí.
  • 1 pizca de pimienta molida y sal.
  • Aceite de oliva.

3 de febrero de 2015

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Patatas al microondas. Receta fácil y rápida

Patatas al microondas. Receta fácil y rápida

Ingredientes:


(Para 2 personas).

  • 3 patatas medianas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 pimiento verde italiano.
  • 1/2 vaso de cerveza.
  • 1 cucharadita rasa de romero.
  • 1 cucharadita rasa pimentón dulce.
  • Pimienta molida.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

27 de enero de 2015

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Habas con pimiento rojo

Habas con pimiento rojo, guarnición

Ingredientes:


(Para 4 personas).

  • 1 taza de habas desgranadas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 tomate maduro.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado.
  • 1 pizca de pimentón picante o pimienta cayena (opcional).
  • 2 cucharadas Aceite de oliva.
  • Sal.

20 de enero de 2015

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Bizcocho de fruta confitada con almendras

Bizcocho de fruta confitada con almendras

Ingredientes:


(tomaremos las medidas con un vaso).

  • 1 vaso y 1/2 de harina de trigo.
  • 3/4 de vaso de azúcar blanco.
  • 1/2 vaso de leche.
  • 1 dedo de altura, en vaso de aceite de girasol.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • La ralladura de 1/2 naranja.
  • 5 cucharadas de almendras laminadas.
  • Fruta confitada al gusto.

13 de enero de 2015

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Crema de puerros con berenjena crujiente

Crema de puerros con berenjena crujuente

Ingredientes:


(Para 2 personas).

Para la crema:

  • 4 puerros.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 patata.
  • 1/2 litro de agua.
  • 1/2 vaso de leche.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Perejil (opcional).
Para la berenjena crujiente:

  • 1 berenjena.
  • Harina de trigo.
  • Agua o cerveza.
  • Aceite de oliva o girasol.

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