Pancakes o tortitas de avena (con huevo)

Ingredientes:

• 1 taza de avena.
• 3/4 taza de leche (puede ser vegetal).
• 1 huevo.
• Una pizca de canela en polvo (opcional).
• 1 cucharadita de azúcar, miel o sirope de agabe para endulzar (opcional).

Torrijas saludables en freidora de aire

Ingredientes:

• 10 rebanadas de pan para torrijas.
• 500 ml. de leche (puede ser leche desnatada o vegetal).
• 2 cucharadas soperas de azúcar.
• 1 rama de canela.
• 1 huevo.
• Unas gotas de aceite de oliva.
• Ralladura de limón.

Atún encebollado al estilo andaluz

Ingredientes:

• 500 gr. de atún fresco cortado en tacos.
• 500 gr. de cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 75 ml. de vino blanco (medio vasito).
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 1 cucharadita de orégano seco.
• 1 hoja de laurel.
• Pimienta en grano o molida.
• Sal al gusto.
• Aceite de oliva Virgen.

Pastel inteligente o mágico

Ingredientes:

• 4 huevos.
• 125 gr. de mantequilla.
• 115 gr. de harina.
• 140 gr. de azúcar.
• 500 ml. de leche.
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
• Ralladura de un limón.
• Una pizca de sal.

Pancakes o tortitas de plátano y avena

Ingredientes:

• 1 taza de avena.
• 1/2 taza de leche (puede ser vegetal).
• 1/2 plátano sin piel.
• Una pizca de canela en polvo (opcional).
• Un poco de azúcar, miel o sirope de agabe para endulzar (opcional).

Crepes light (0% grasas y azúcar, 100% jugosos)

Ingredientes:

(Para 8 crepes)

• 1 taza de harina de trigo.
• 1/2 taza de copos de avena.
• 4 claras de huevo.
• 1 taza de leche desnatada.
• 3 cucharaditas de Stevia.
• La ralladura de medio limón (opcional).
• 1 cucharada de aceite de girasol (opcional).