Ideas para mejorar nuestra funcionalidad diaria en la cocina

Cada día pasamos horas de trabajo en la cocina preparando desayunos, comidas, cenas, meriendas, entre otros. Todo esto puede llegar a ser estresante en cierta medida y, aunque es un hecho que no podemos pasar de ello, sí que tenemos la oportunidad de lograr que todo se vuelva mucho más llevadero.


La funcionalidad es una condición que deberíamos tener la oportunidad de alcanzar en todas las áreas de nuestra vida y la cocina no es la excepción. Para que esto sea así, no basta solo con tenerla bonita a nivel de decoración, debe ser cómoda de utilizar, con los suficiente equipos y herramientas, y con buenas opciones para el consumo de productos.

Tortitas o hamburguesas de coliflor y queso

Tortitas o hamburguesas de coliflor y queso

Ingredientes:


(Para 6-8 unidades).

  • 1/2 kilo de coliflor.
  • 100 gr. de queso rallado (cualquiera que funda).
  • 1/2 cebolla pequeña.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 1 huevo.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva.

Croquetas de pollo súper fáciles

croquetas de pollo

Ingredientes:


(10-15 croquetas aprox.).

  • Una pechuga de pollo entera.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 500 ml. de leche.
  • 4 cucharadas colmadas de harina de trigo.
  • 1 huevo.
  • Pan rallado.
  • Nuez moscada.
  • Sal y pimienta molida.
  • Aceite de oliva.

Cordero lechal, un manjar muy nuestro


El cordero lechal es uno de los platos que más se valora en toda España y hay gran cantidad de formas de prepararlo. Varían sus características principales de preparación por cada región, pero en realidad, se ha vuelto un plato prácticamente para celebrar en ocasiones especiales.

Desde hace muchísimas generaciones el cordero es un plato de gran importancia en la cocina española. El sabor es intenso y distintivo, y su carne muy tierna, razón por la cual se ha ido transmitiendo la tradición de prepararlo durante generaciones, aunque cambie un poco en cada región la manera como se cocina.

Aparatos de cocina para llevar una vida saludable

Aparatos de cocina para llevar una vida saludable

Cada vez más nos decantamos por tomar un estilo de vida saludable y la alimentación juega un papel fundamental. En muchas ocasiones cocinamos en utensilios que no son apropiados para este tipo de comidas.

Normalmente una cocina se compone de sartenes y cacerolas, y algún que otro utensilio más que nos ayudará con la elaboración de la receta. Pero esto nos sirve básicamente para freír, hervir y hornear, descartando otras técnicas muy sanas que podríamos conseguir con ciertos aparatos o utensilios.

A continuación hemos seleccionado 5 formas de cocinar muy sano con aparatos y utensilios muy eficaces e interesantes. Si estás cambiando o quieres cambiar tus hábitos alimentarios para que sean más sanos, sin duda estos utensilios te van a hacer la vida más fácil y cómoda.

Cómo hacer un risoitto de setas sencillo

Cómo hacer un risoitto de setas sencillo

Ingredientes:


(Para 2 personas).

  • 180 gr. arroz para risotto SOS.
  • 700 ml. de caldo de verduras o ave.
  • 300 gr. de setas (de las que queramos).
  • 1/2 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • Una cucharada de mantequilla sin sal.
  • 50 gr. de queso parmesano rallado.
  • 100 ml. de vino blanco seco (1/2 vaso).
  • Sal y pimientos.
  • Aceite de oliva.