4 útiles de cocina que quizá aún no tengas

En el artículo de hoy, vamos a hablar de algunos útiles de cocina que quizá aún no tengas y que, la verdad, te vendrían de perlas en multitud de ocasiones. Vamos a ir uno a uno para que puedas ver qué es lo que cada uno de ellos tiene para ofrecerte.

Una buena licuadora

Un primer útil de cocina que es, valga la redundancia, muy útil, es la licuadora. Se trata de un pequeño electrodoméstico que hace auténtica magia y que te ayuda tanto a hacer más rápidos algunos procesos de algunos platos, como a hacer platos completos en sí mismos.

Como ejemplo de lo primero, podemos decir que, quizá, quieras hacer espaguetis y, por primera vez, quieras hacer tú misma la salsa de tomate o la bolognesa. Pues bien, una licuadora te ayudará a hacerlo mucho más rápido que una batidora tradicional.

Y, como ejemplo de lo segundo, lógicamente, tenemos todos los batidos. Ahora que llega el invierno quizá no sea el mejor tipo de postre, pero un batido es un alimento muy nutritivo que siempre sienta bien. Y las licuadoras te permiten hacerlos de forma simple y cómoda.

Así que, sí, las licuadoras son un primer útil de cocina que deberías valorar comprar. Aquí puedes ver una guía de compra de las mejores licuadoras del mercado, de modo que puedas comprar la tuya de la forma más inteligente posible.

Picadora de carne

Otro pequeño electrodoméstico muy útil para la cocina es la picadora de carne. Aunque, evidentemente, teneos que hablar de picadoras de carne eléctricas para hablar de pequeño electrodoméstico (existen manuales, pero, lógicamente, eso no sería un electrodoméstico). El caso es que las picadoras de carne te servirán para hacer algunos procesos en la cocina mucho más rápidos y cómodos.

Además, teniendo en cuenta que, a pesar de que este tipo de picadoras se presentan como picadoras de carne, en realidad sirven para picar cualquier otro tipo de alimento, su funcionalidad es mucho mayor de lo que podría parecer en un primer momento.

De nuevo, te recomendamos echar un vistazo a esta guía de compra de picadoras de carne para que aciertes en tu compra y no te lleves a casa la primera que veas, sino una de buena calidad. Además, tienes que saber que son un producto muy barato, así que es una gran inversión.

Panificadora

Otro pequeño electrodoméstico que en los últimos tiempos ha tenido un gran crecimiento pero que sigue faltando en muchísimas cocinas es la panificadora. Y, sí, soy consciente de que mucha gente cree que ellos no necesitan una, pero… ¿Quién no come pan?

La panificadora me gusta mucho por dos razones. La primera y más obvia, porque te permite comer un pan mucho más saludable y mucho más rico, y, además, como si estuviese recién hecho. Es una maravilla.

Pero, por otro lado, es un producto que te permite ahorrar dinero a lo largo del tiempo. ¿Cómo? Muy fácil: Una panificadora puede costarte aproximadamente 60€. Y cada barra de pan que compras te vale 1€.

O sea, recuperas la inversión en dos meses y, a partir de ahí, estás ahorrando dinero… ¡Y alimentándote mejor a cambio! Para mí, es una de las mejores compras que se pueden hacer en la cocina.

Así que, como en los casos anteriores, te recomiendo que eches un vistazo a esta guía decompra de panificadoras para que elijas la que mejor se adapta a tus necesidades. Te aseguro que merece mucho la pena.

Deshidratador de alimentos

Por último, tenemos el deshidratador de alimentos, que es un pequeño electrodoméstico que me gusta mucho porque permite cocinar de una forma mucho más sana. Hay muchas razones por las que consumir alimentos desecados es más sano.

Sin embargo, esta no es la única razón para consumir los alimentos desecados. Lógicamente, también hay una razón gastronómica: Hay muchas recetas que salen más ricas si utilizas verduras y frutas desecadas.

Como en todos los casos anteriores, solo vale la pena comprar este pequeño electrodoméstico si vas a utilizarlo, lógicamente. Pero te aseguro que, si pruebas este útil de cocina, lo utilizarás muy a menudo, porque los platos están muy ricos y, además, son más saludables.

Así que, de nuevo, aquí tienes la guía de compra de deshidratadores de alimentos, como en los casos anteriores, para que puedas comprar un buen deshidratador y no el primero que te aparezca en un anuncio cuando estés navegando por la red.

Como puedes ver, estos útiles de cocina te pueden hacer el día a día mucho más fácil, y eso siempre es algo a tener en cuenta. Además, no son especialmente caros (y no hace falta que los compres todos, tampoco, claro)… ¡Así que no tienes excusa para que tu día a día en la cocina sea más sencillo y práctico!

Batido de avena con plátano y fresa, sin leche

Ingredientes:

• 2-3 cucharadas de avena.
• 1 vaso de agua.
• 1 plátano.
• 2 fresas (congeladas o naturales).

Tortitas de avena y manzana

Ingredientes:

(Para 4-6 tortitas).

• 1/2 vaso de avena en copos.
• 1 manzana.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de harina de trigo.
• 1 cucharadita rasa de canela en polvo.
• 1 cucharadita de azúcar (opcional).

Ideas para preparar una deliciosa barbacoa veraniega

Cuando llega el verano todos queremos disfrutar del buen tiempo y estar en el exterior. Una actividad que es ideal para pasar un buen rato y además divertirse cocinando es organizar una barbacoa.

Las barbacoas no se tratan solo de comer: también se disfruta del proceso de cocción de los alimentos y de reunirse con personas queridas. Es una actividad que se complementa muy bien con actividades deportivas, un día de piscina o cualquier reunión familiar.

Enamora a todos preparando unos chipirones rellenos de atún Albo

Muy pocas personas son capaces de rechazar un plato de pescado o mariscos frescos preparados y sazonados de manera adecuada, porque aparte de su delicioso sabor, suelen ser beneficiosos para la salud.

Pero lo mejor de todo, es que no siempre debemos ser expertos para impresionar a nuestros invitados o deleitar sus papilas gustativas con este tipo de platos; y considerando las múltiples recetas en las que son protagonistas, como el caso de los chipirones rellenos con atún que detallaremos a continuación, simplemente no podemos aburrirnos cuando entramos en la cocina y adoptamos el papel de chef en la casa.

Faláfel de garbanzos con salsa de yogur casera

Ingredientes:

Para el faláfel, unas 11 unidades:

• 1 vaso de garbanzos crudos secos.
• 1/2 cebolla.
• 4 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de harina de trigo.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato.
• 1/2 manojo de cilantro y perejil fresco.
• 1 cucharada rasa de comino en polvo.
• 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional).
• Sal y pimienta al gusto.

Para la salsa de yogur:

• 1 yogur natural (125 gr.).
• 1/2 diente de ajo rallado.
• 2 ramas de perejil picado fresco.
• 1/2 cucharadita de eneldo seco.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Unas gotas de vinagre.
• Sal y pimienta al gusto.

Banana bread o bizcocho de plátano

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo (240 gr.).
• 3/4 taza de azúcar (150 gr.).
• 1/4 taza de yogur natural (60 gr.).
• 1/2 taza de nueces troceadas (50 gr.).
• 3 plátanos maduros.
• 2 huevos.
• 6 cucharadas de aceite de girasol.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato.

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer antes de comenzar es tamizar la harina en un recipiente a parte. Este proceso consiste en pasarla por un tamiz o colador, con el fin de conseguir que se vuelva más fina y obtener mejores resultados. En este mismo recipiente, incorporamos también el azúcar, la canela en polvo y el bicarbonato sódico, una vez tengamos tamizada la harina. Mezclamos y reservamos.

Pelamos los plátanos y los ponemos en un bol o recipiente grande. Los aplastamos con la ayuda de un tenedor, procurando que queden trozos, sin hacerlos puré totalmente.

Añadimos los huevos batidos a los plátanos, el aceite y el yogur y mezclamos.

Llegados a este punto, podemos ir precanlentando el horno a 180º C. con calor arriba y abajo.

Agregamos la mezcla de harina con azúcar a los ingredientes húmedos que acabamos de mezclar. Removemos todo con una cuchara, sin batir, hasta que quede bien integrado.

Engrasamos un molde para bizcochos con un poco de aceite o mantequilla. Posteriormente espolvoreamos también un poco de harina. Si no queremos hacerlo así, podemos colocar papel de hornear en el molde directamente.

Vertemos la masa en el molde y lo introducimos en el horno caliente durante unos 40-45 minutos. Sabremos que el bizcocho de plátano está listo cuando al pincharlo con un palillo o un cuchillo, salga limpio.

Dejar enfriar el banana bread antes de consumir.