Paella de verduras o arroz con verduras

Ingredientes:

(Para 2 personas).

• 1 vaso de arroz.
• 4 vasos de agua.
• 200 gr. de tomate triturado.
• 2 dientes de ajo.
• 1 zanahoria.
• 1 trozo de pimiento rojo.
• 1 trozo de calabacín.
• 1 puñado de guisantes.
• Unos ramilletes de brócoli (opcional).
• 1 cucharadita rasa de colorante.
• Una pizca de romero seco o una ramita fresca.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Cómo hacer un risotto de setas sencillo

Ingredientes:

(Para 2 personas).

• 180 gr. arroz para risotto SOS.
• 700 ml. de caldo de verduras o ave.
• 300 gr. de setas (de las que queramos).
• 1/2 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• Una cucharada de mantequilla sin sal.
• 50 gr. de queso parmesano rallado.
• 100 ml. de vino blanco seco (1/2 vaso).
• Sal y pimientos.
• Aceite de oliva.

Croquetas de paella. Receta de reciclaje

Ingredientes:

(Para 8 croquetas aprox.).

• Un plato de paella, mejor del día anterior.
• 1 huevo.
• 1 plato con pan rallado.
• Aceite.

Arroz con setas variadas

Ingredientes:

(Para 2 personas).

• 200 gr. de setas (Portobello, Shiitake y Shimeji).
• 1/2 cebolla pequeña.
• 1 trozo blanco de puerro.
• 1 dientes de ajo.
• 1 vaso de arroz redondo.
• 2 vasos y 1/2 de caldo (ave o verduras).
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1-2 ramitas de perejil fresco.
• Sal y pimienta.

Arroz salvaje con pollo y gambas

Ingredientes:

(Para 2 personas).

• 1 vaso de arroz salvaje.
• 200 gr. de pollo.
• 70 gr. de gambas.
• 1/2 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• Perejil picado.
• Sal y pimienta.

Arroz con pollo y piña

Ingredientes:

(Para 2 personas).

• 1 vaso de arroz de grano largo.
• 120 gr. de pechuga de pollo.
• 4 rodajas de piña en lata.
• 4 cucharadas de guisantes congelados.
• 2 cucharadas de pasas sin hueso.
• 2 dientes de ajo.
• 6-8 nueces (opcional).
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.